- Thực hiện các công việc đầu ca và cuối ca theo phân công.
- Phối hợp với Bếp trưởng kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.
- Trực tiếp chế biến món ăn.
- Quản lí khu vực bếp được phân công.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên để đảm bảo hoạt động trong khu vực bếp nhà hàng được xuyên suốt.